ビスクドールグループ・オーナー・チロル インタビュー｜独立したい人・採用したい人・売れたい人へ

ビスクドールをなぜ作ろうと思ったんですか?

ちょっとお人形チックなお店を開きたかったんです。一番最初のきっかけは、「着せ替え」がコンセプトのコンカフェを作りたかったこと。ナースや警察官など何種類もの衣装からお気に入りを選んで、キャストに着せ替えてもらえる——そのワクワクを軸にお店の世界観を全部組み立てていきました。

店舗コンセプトってどうやって思いついているんですか?

他のお店は女の子先行で作っていることが多いと思います。うちは逆で、コンセプトや世界観を先に決めて、そこに合う子を集めていく作り方をしています。

「この子がいるから店を作る」ではなく「この世界観を実現するために、この子たちに来てもらう」。順番が逆なだけで、店の軸がぶれにくくなりますし、キャストが入れ替わってもコンセプトが崩れないという強みにもなります。

オーナーになってどれぐらい心境が変わりましたか?

うちの会社は今300人ぐらいの規模になっています。全員分の命と生活を預かっているという覚悟と責任がある——これが一番大きい変化です。

本当はセクシーな媒体が好きなんです。でも、その道に行かないのは、養わないといけない人がいるから。自分一人の好き嫌いより、抱えているキャストとスタッフの生活を優先する。オーナーになるというのは、そういう選択を毎回積み重ねることなんだと思います。

コンカフェ嬢になるメリット・デメリットは?

他の業種と比べたときのメリットは、まず可愛い服を着られること。そしてしっかりお金が稼げること。条件を達成した一部のスターキャストには総売りの70%以上を還元していますので、頑張った分がちゃんと自分に返ってくる仕組みです。

一方で、ライフステージや働き方は年齢とともに変わっていくものです。だからこそ、現場で得た経験を次のキャリアにつなげられるようにしておくことが大事だと思っています。実際、うちのグループでは元キャストがオーナーや代表になったり、裏方として就職したりする例がたくさんあります。

• メリット：可愛い衣装で働ける／条件達成で総売り70%以上の還元も／稼ぎやすい環境が整っている
• 考えておきたいこと：ライフステージや働き方の変化に合わせたキャリア設計が必要
• セカンドキャリア：キャスト経験を、代表・オーナー・店舗運営など次のキャリアにつなげられる

コンカフェ嬢で接客力が伸びる人と伸び悩む人の違いは? 伸び悩む人はどこから変えればいい?

一番はガッツがあるかないか。ガッツがない子は伸び悩みます。逆に、教育がしっかりしている環境で教えた通りにやってくれる子は、接客の成果につながっていきます。うちのグループは、基本を身につけやすい教育体制になっています。

ただし、その「やるべきこと」をやらなくなると、うちのグループではやる気がなくなっていってしまう。だから、変えるべきはまず接客の基本、当たり前のことを当たり前にやる範囲を徹底することです。

• 相手の話をちゃんと聞く、目を見て話す
• お会計の時に「お会計だけ」で終わらせない。最後の瞬間まで接客をする
• プレイヤーとして現場をちゃんとやり切っているからこそ、次のステップに進める

SNSを伸ばしたい子へのアドバイスは?

まず、1日1投稿をちゃんとしてもらうこと。これが最低限の基礎です。ここを崩すとアクティブ率がすぐ落ちてしまいます。

会社としては、撮影系のイベントを月1で開催して、衣装の貸し出しもしています。基本は「マネ」で伸びる部分が大きくて、同じ衣装で撮っても同じぐらい伸びることがよくあります。売れているコスプレイヤーのやり方に寄り添って、真似るところから始めるのが近道です。

もう一つおすすめなのは、コスプレイヤー界隈のイベントに行って写真を撮ってもらうこと。「一緒に撮影行きませんか?」とカメラマンに声をかければ、そこから情報も人脈も手に入ります。

1. 1日1投稿を徹底する（最低限の基礎、アクティブ低下を防ぐ）
2. 月1の撮影会・衣装貸出を活用し、伸びている投稿の「型」をマネる
3. コスプレイヤー界隈のイベントに顔を出し、カメラマンと繋がる

これから代表・オーナーをやりたい人はどういう準備をしたらいいですか?

やろうと思えばできると思います。物件のつてがあれば、そこから一気に話が進むこともあります。私自身、たまたま麻雀をしていた相手が物件の話を持っていて、それがきっかけで物件先行になったこともありました。

ただし、独立には物件、資金、許認可、採用、教育、日々の店舗運営など、現場の基礎を一つずつ身につける必要があります。営業形態によっては飲食店営業許可のほか、風俗営業許可や深夜酒類提供飲食店営業の届出、消防・労務・税務まわりの確認も欠かせません。特に接待を伴う場合は風営法上の「接待飲食営業」に該当し得るため、事前にきちんと確認しておくべき部分です。

逆のパターンとして、キャバクラからコンカフェへ来る人もいます。私の場合はキャバクラをやったあと、店長を挟んで店を始めました。当時は約500万円から始めましたが、必要資金は時期・物件・規模・内装・営業形態によって大きく異なります。実務の多くを自分で担うことになった経験が、結果的にその後の店づくりにつながりました。

コンカフェは自分を活かせる場所だと思いました。私はコスプレイヤーとしての活動もしていましたし、キャバ嬢もやっていた。それぞれの経験が全部、今の店づくりに生きています。

• 物件の縁は思わぬところから来る。日頃の人脈を大事にしておく
• 独立に必要な資金・許認可は時期や業態によって大きく変わる。事前の確認が必須
• コスプレ・キャバなど自分が積んできた経験は、掛け合わせて店づくりの武器になる

コンカフェ嬢を目指す子に一言お願いします

ガッツと、基本を当たり前にやり続ける力があれば、コンカフェは必ず自分の武器になる仕事です。現場で得た経験は、代表・オーナー・店舗運営など次のキャリアにもちゃんとつながっていきます。まずは目の前の接客を、当たり前にやり切ることから始めてほしいです。

よくある質問

Q. Bisquedollのコンセプトは?

「着せ替え」がコンセプトの歌舞伎町のコンセプトカフェです。ナース・警察官など20種類以上の衣装からお気に入りを選んで、キャストに着せ替えてもらえるシステムが人気です。

Q. コンカフェ嬢は稼げますか?

条件を達成した一部のキャストには総売りの70%以上を還元している店もあり、頑張り次第でしっかり稼げる業態です。ただしライフステージや働き方は年齢とともに変わっていくため、セカンドキャリアを見据えた準備が大切だとチロルさんは話しています。

Q. 独立してオーナーになるにはどうすればいい?

物件の縁を得ることに加え、営業形態に応じた飲食店営業許可・風俗営業許可・深夜酒類提供飲食店営業の届出などの許認可、資金計画、採用・教育・店舗運営といった現場の基礎を一つずつ自分で作っておくことが大切です。詳しいキャリアパスは「コンカフェのオーナーになるには」の記事もあわせてご覧ください。